Nemanja Mirković
Naučni saradnik
Laboratorija za molekularnu mikrobiologiju
Institut za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo (IMGGI),
Univerzitet u Beogradu,
Vojvode Stepe 444a, 11042 Beograd 152, Srbija
Tel: +381 11 397 59 60
Fax: +381 11 397 58 08
E-mail: nemanja.mirkovic@agrif.bg.ac.
OBRAZOVANJE
2016 - Doktor nauka tehnološkog inženjerstva, Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Beogradu
2009 - Doktorske studije, Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Beogradu
2007 - Diplomirani inžinjer biotehničkih nauka, Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Beogradu.
ISTRAŽIVAČKO ISKUSTVO
2017 - Naučni-saradnik u Laboratoriji za molekularnu mikrobiologiju, Institut za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo, Univerzitet u Beogradu
2011-2017 - Istraživač saradnik u Laboratoriji za tehnološku mikrobiologiju, Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Beogradu.
RADNO ISKUSTVO
2011 - Praktična nastava u oblasti Mikrobiologije hrane, Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Beogradu.
OSTALE AKTIVNOSTI
2010 - Član FEMS udruženja
2010 - Član Udruženja mikrobiologa Srbije
2012 - Član Srpskog udruženja tehnologa za hranu
2016 - Član Srpskog društva za molekularnu biologiju
OBLAST NAUČNOG INTERESOVANJA
- Izolacija i molekularna karakterizacija antimikrobnih jedinjenja iz različitih ekoloških niša kao i njihova potencijalna upotreba u prehrambenoj industriji i medicini.
- Izučavanje interakcije molekula bakteriocina i receptora na ćelijskoj membrani.
- Ispitivanje različitih tehnika inkapsulacije (sprej-sušenje, ekstruzija, liofilizacija) probiotika i antimikrobnih jedinjenja.