Sa vizijom zdravijeg života i inovativne hrane, naš Centar za probiotike i starter kulture podstiče inovacije u razvoju probiotskih sojeva nove generacije i starter kultura.

Sa jedinstvenom kolekcijom od preko 5.000 izolata prirodnih mlečnokiselinskih bakterija i stručnim znanjem u personalizovanim probiotskim rešenjima, povezujemo osnovna istraživanja sa praktičnom primenom – od proizvoda usmerenih na zdravlje do inovativnih prehrambenih tehnologija.

Šta nudimo

Probiotici

Izolacija, identifikacija i karakterizacija probiotika iz različitih fermentisanih proizvoda, pružajući sveobuhvatan uvid u njihove funkcionalne osobine i potencijalne primene

Personalizovani probiotici

Prilagođena probiotska rešenja za specifične zdravstvene primene, uključujući:

Probiotike za prevenciju i lečenje crevnih infekcija (HiraVet, HiraPet)
Upravljanje simptomima kod dijabetesa (DiaSolution, DiaPet)
Usporavanje starenja ćelija (Lagendairy)
Ubrzavanje zarastanja rana
Psihobiotike i neurobiotike za modulaciju ose crevno-moždani sistem

NextGenBiotics

Razvoj probiotskih sojeva nove generacije sa naprednim funkcionalnim svojstvima

Inovativne starter kulture

Dizajn i optimizacija novih starter kultura za fermentisanu i funkcionalnu hranu nove generacije, doprinoseći razvoju budućih prehrambenih rešenja

Obuke

Teorijski i praktični programi obuke iz mikrobiologije, razvoja probiotika i primene starter kultura

Naša infrastruktura

LABBank kolekcija – repozitorijum sa preko 5.000 izolata prirodnih mlečnokiselinskih bakterija (LAB), omogućavajući široku primenu u prehrambenoj industriji, zdravstvu i biotehnologiji
Mikrobiološke laboratorije – potpuno opremljene laboratorije za kultivaciju, karakterizaciju i analizu mikrobnih sojeva, uključujući kontrolisana okruženja za proučavanje interakcija domaćin–mikrob
Soba za anaerobnu kultivaciju – objekat posvećen uzgoju anaerobnih bakterija
Centar za sekvenciranje genoma i bioinformatiku

Zašto sarađivati sa nama?

Mi povezujemo osnovna istraživanja i industrijsku primenu pružajući ekskluzivne mikrobiološke resurse, najsavremenije metode i stručnost u oblasti probiotika, starter kultura i probiotika nove generacije, uključujući i personalizovana rešenja.

Otkrijte nove mogućnosti kroz partnerstvo! Kontaktirajte naše stručnjake:

LAB Bank & Starter Kulture
dr Katarina Veljović
katarina.veljovic@imgge.bg.ac.rs
+381 64 6162959

Probiotici
dr Nikola Popović
nikola.popovic@imgge.bg.ac.rs
+381 64 6162959