Dušan Stevanović je istraživač u Grupi za interakcije probiotika i mikrobiote sa domaćinom u IMGGI. Njegovo istraživanje je fokusirano na mlečnokiselinske bakterije kao probiotike u procesu fermentacije kiselog testa.

Dušan trenutno sprovodi eksperimentalni deo svog doktorskog istraživanja u kom proučava uticaj mlečnokiselinskih bakterija izolovanih iz mlečnih proizvoda na tehnološka i biološka funkcionalna svojstva hleba od kiselog testa pravljenog od kamuta. Njegova doktorska disertacija obuhvata ispitivanje probiotskih i starter svojstava odabranih mlečnokiselinskih bakterija, uticaj hleba od kiselog testa na in vitro modele ćelijskih linija crevnih ćelija, evaluaciju tehnoloških karakteristika hleba, kao i metagenomsku analizu mikrobne zajednice kiselog testa i genomske analize starter kultura.

Dušan je diplomirao na Biološkom fakultetu Univerziteta u Beogradu 2019. godine. Magistarski rad iz oblasti Molekularne biologije i fiziologije završio je 2021. godine. Upisao je doktorske studije iz Molekularne mikrobiologije i biotehnologije 2021. godine, a 2022. godine zaposlio se u IMGGI kao istraživač pripravnik. Od 2024. godine je istraživač saradnik.