Симона Лапчевић је истраживач приправник у Групи за хуману молекуларну генетику ИМГГИ.

Дипломирала је на модулу Молекуларна биологија и физиологија на Биолошком факултету Универзитета у Београду 2020. године. Мастер звање на модулу Примењена генетика је стекла 2022. године, израдом мастер тезе под називом Утицај олова на експресију гена за металотионеине и ниво њихове акумулације код мужјака и женки две врсте рода Drosophila.

Од јуна 2021. до јуна 2022. године радила је као аналитичар у лабораторији за санитарну микробиологију. Од јула 2022. до јула 2024. године била је запослена као аналитичар биолошких података у клиничким истраживањима.

Докторске студије уписује 2024. године на модулу Генетика и геномика на Биолошком факултету. Као истраживач приправник на ИМГГИ је запослена од 2025. године. Истраживања у оквиру њене докторске дисертације обухватају процесе реактивације и сенесценције астроцита и регулаторне функције одређених микроРНК у тим процесима.