Молекуларни механизми деловања егзополисахарид-продукујућих лактобацила на успоравање старења на моделу Caenorhabditis elegans

Програм "Покрени се за науку" компаније Филип Морис, 2020-2021
Руководилац: Др Мирослав Динић, ИМГГИ
Учесници из ИМГГИ: Др Јелена Ђокић, др Светлана Соковић Бајић, Душан Радојевић, Емилија Брдарић

Цревна микробиота представља важан средински фактор који регулише хомеостазу гастроинтестиналног тракта, индиректно утичући на комплексни процес старења. Стога, не изненађује чињеница да је поремећај у саставу цревне микробиоте повезан са многобројним обољењима која се јављају током старења. Бактерије рода Lactobacillus представљају најбоље проучене конституенте микробиоте гастроинтестиналног тракта, које се због свог сигурног статуса и позитивног ефекта на здравље људи користе као пробиотици. Лактобацили на површини свог ћелијског зида могу садржати различите полисахаридне молекуле који се због своје локализације означавају као егзополисахариди. Присуство егзополисахарида није тако чест феномен и сматра се јако важном карактеристиком пробиотика. Предложени пројекат има за циљ селектовање најбољих кандидата међу егзополисахарид-продукујућим лактобацилима из лабораторијске колекције Лабораторије за молекуларну микробиологију са потенцијалом да продуже животни век Caenorhabditis elegans и побољшају параметре који су повезани са квалитетом живота (покретљивост, фертилитет, метаболизам). Одабир кандидата са јасно дефинисаним пробиотичким ефектима биће од великог значаја за формулацију дијететских суплемената и формулацију иновативних пробиотичких и стартер култура за производњу функционалне хране са циљем превенције различитих обољења у широкој популацији.