Вукашин Јанковић је истраживач сарадник у Групи за еко-биотехнологију и развој лекова у ИМГГИ. Његова истраживачка интересовања обухватају микробиологију, бактеријске пигменте и ензиме, као и молекуларну биотехнологију и биологију.

Тренутно, Вукашин у оквиру докторске дисертације истражује интеракцију бактерија из рода Streptomyces са синтетичким текстилима као што су полиамид и полиамид-еластанске мешавине. Са једне стране, проучава се потенцијал бактеријских пигмената за бојење синтетичких и природних тканина, док је са друге стране фокус на истраживању потенцијала ензимске активности бактерија из рода Streptomyces за побољшану разградњу текстила под компостним условима. Његов рад обухвата изолацију и култивацију микроорганизама из различитих узорака из животне средине, оптимизацију услова за производњу бактеријских пигмената, њихово пречишћавање, као и бојење текстила уз примену различитих формулација. Такође, бави се анализом генома бактерија у циљу идентификације ензима сличних онима који су познати по разградњи пластике, испитивањем ензимске активности, као и испитивањем способности разградње природних и синтетичких материјала кроз експерименте закопавања у земљишту.

Вукашин је дипломирао молекуларну биологију и физиологију на Биолошком факултету Универзитета у Београду 2019. године и завршио мастер из генетичког инжењерства и биотехнологије 2020. године. Докторске студије из молекуларне микробиологије и биотехнологије уписао је на Биолошком факултету 2020. године, када је почео и да ради у ИМГГИ као истраживач приправник.