Европска организација за биологију биљака (European Plant Science Organisation, EPSO) са седиштем у Бриселу, покровитељ је међународног догађаја посвећеног промоцији научних дисциплина које се баве проучавањем биљака. Учешће у обележавању овог догађаја узима више стотина организација из 54 земље света. Циљ ове манифестације је упознавање што ширег аудиторијума са значајем биљних наука и њихове примене у пољопривреди, одрживој производњи хране, хортикултури, шумарству, као и неким гранама индустрије, као што производња папира, биогорива, хемикалија и лекова. Посебно важан аспект овог промотивног скупа је истицање улоге биљака у заштити и очувању животне средине.

Биљке су фасцинантне и јединствене јер производе шећере користећи искључиво сунчеву светлост, угљендиоксид и воду. Ова способност да самостално производе храну, велике могућности адаптације и разноликост форми омогућиле су биљкама да запоседну све еколошке нише на земљи. Процењује се да нашу планету насељава и украшава преко 250 000 биљних врста.

Дан фасцинације биљкама ИМГГИ обележава прикладним програмом у просторијама Института.